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    betvictor伟德缩酮

    Dl-betvictor伟德酮1,2-甘油缩酮 

    中文名称: dl-betvictor伟德酮1,2-甘油缩酮

    英文名称: dl-Menthone 1,2-glyceryl ketal

    别 名: 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇;dl

    详 情: 

    分子式: C13H24O3

    相对分子质量: 228.33

    理化性质: 

    [色 状] 无色透明黏状液体

    [凝固点/℃] <;-10

    [密 度] 20℃ 1.0270~1.0330

    [折射率] 20℃ 1.4740~1.4780

    [含量/%] 98

    [溶解性] 溶于水,溶于橄榄油[<;15%(质量分数)]和杏仁油[1%(质量分数)]

    [酸 值] <;0.01

    香气特征: 10%浓度,几乎没有香气。

    味觉特征: 5~10mg/kg浓度,在口腔内可感觉到逐渐增强的凉味感觉,

    咽喉亦可很快感觉到,伴随凉味时稍有刺激和灼烧感觉。

    凉味不断增强,经久不息。

    用途: 用于需要凉味作用的配方中,在口腔护理品中可增强betvictor伟德风味,

    还可用在胶姆糖、糖浆、辛香调气剂中,在药品配方中可掩盖苦味。

    用量: 

    焙烤食品:50/80 软糖:50/80

    口香糖:500/800 软饮料:10/15

    天然存在及分类: 本品为天然等同香料

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